「植物奶第一把交椅」無糖豆漿蛋白質及營養成分大解析！
沐甄豆很榮幸再次邀請到知名營養師【管海邊的營養獅】黃宇伶 Zoe，以營養師的角度來個豆漿營養成分大解析！了解並掌握吃進去的每一口食物，是對自己的責任唷！
豆漿有「植物奶第一把交椅」之美譽，因為豆漿營養價值非常豐富，擁有高蛋白質、低熱量、低脂肪、低碳水的優點，還具有許多微量元素與花青素，不管全家大小、男女老少都適合飲用！
解析無糖豆漿的營養成分
每 100 公克的無糖豆漿營養組成/蛋白質含量：
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熱量：35 大卡
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蛋白質：3.6 克
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碳水化合物：0.7 克
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膳食纖維：1.3克
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脂肪：1.9 克
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飽和脂肪：0.4 克
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鈉：2 毫克
（資料來源：FDA食品營養成分資料庫。註：不同品牌豆漿因製作過程、使用大豆不同，營養組成數字會有些微差異，沐甄豆的無糖豆漿蛋白質含量可在這邊查看唷）
豆漿豐富的蛋白質，一杯馬克杯 200 毫升就相當於補充了一顆雞蛋，是很好補充蛋白質的來源！
豆漿豐富的膳食纖維，半杯馬克杯 100 毫升的豆漿就等於吃了一碗高麗菜！
豆漿濃度越高，膳食纖維含量就會越豐富！膳食纖維有許多保健功效，有許多廠商甚至推出「高纖豆漿」，一瓶就可以滿足國人每日纖維建議量的 1/3
豆漿豐富的微量元素
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維生素 B 群葉酸
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膽鹼
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鉀
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鈣
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Omega-3 脂肪酸
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花青素（黑豆漿）
微量元素食物補充在身體扮演著小螺絲釘的角色，負責維持身體機能正常運作，外食族或是會挑食的朋友較容易營養攝取不足。每天喝一杯豆漿，就能補充到這些重要的微量元素！
豆漿特殊的植化素
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大豆異黃酮
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大豆卵磷脂
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皂素
「植化素」是除了維生素、礦物質之外的第三類營養素，是植物五顏六色和特殊氣味的來源。不同的植化素有不同的保健功效，例如抗氧化、保健心血管、調節酵素、預防疾病、癌症等等。建議多攝取不同的植化素食物來源。
綜合以上，豆漿的營養讓不管是素食者、健身族群、減肥族群、全家大小都很適合飲用！豆漿還有許多日常保健的功效。從現在開始，就讓豆漿成為你每天的活力來源吧！
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