從中醫師的視角來看，喝豆漿的功效與好處！
人們常說「喝豆漿對身體好」，簡單的一句話，究竟是什麼意思呢？喝豆漿對身體有哪些功效，什麼樣的族群適合飲用豆漿呢？
沐甄豆很榮幸邀請到【禾頤中醫診所】院長-盛大祐醫師 來分享，擁有中西醫雙主修專業的他，以中醫師的角度看豆漿，聽聽看他的想法！
豆漿是東方華人世界常見的飲品，富含植物性蛋白質、礦物質、維生素等，是維持生命的重要元素！另外豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等植物性的蛋白質，有防癌、健腦的特殊保健因子，為體內賀爾蒙的前驅物，對身體的保養與衡定為一大推手，比起牛奶而言，養生保健價值更勝一籌！
以中醫師的角度來看，《 本草綱目 》記載：「黃豆，主治寬中下氣，利大腸，消水脹腫毒」。黃豆味甘、性溫、無毒，研磨後加開水調合，塗於瘡疥處能化腐生肌肉。意思指出黃豆針對腸胃蠕動排空，幫助大腸消水腫排毒，另外黃豆研磨後加開水形成豆漿，外敷於痘瘡處，也能消腫除疤的效果！
喝豆漿的功效與好處有哪些呢？
1. 豆漿中含植物性保健成分
包括大豆異黃酮、大豆皂苷等，對於預防多種慢性疾病、癌症預防、健腦補充均有幫助。
2. 豆漿中富含鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質
以及維他命A、維他命B等多種維生素，可補充加強體能的輔脢。
3. 豆漿中含維生素E，和不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸也含量低，平時飲用可預防心血管疾病。
4. 豆漿含有膳食纖維
豆渣中有大量不可溶纖維，對於腸道的重整與排空蠕動很有效果。
5. 豆漿不含乳糖
對於乳糖不耐症的族群不會產生副作用，是乳糖不耐症非常適合的飲品！
這一篇我們邀請到盛醫師聊聊喝豆漿的好處與功效，以及什麼樣的族群適合飲用豆漿，透過小編的整理才發現，喝豆漿的好處真的很多！
儘管是這樣，我們似乎也聽說過不少喝豆漿該注意的事情，這當中有哪些是真的、有哪些又是迷思呢？讓我們帶著好奇開放的心，來一探究竟吧！下一篇見！
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